› TADARINの記憶 › 寒い時は鍋じゃ～2009年02月21日
寒い時は鍋じゃ～
☆TADARIN特製ピリ辛豆乳鍋☆
おはようございます
今日もお仕事の方お疲れ様です
寒いけど頑張ってくださいね
さて今日はTADARIN考案（少しだけパクリもあります）した
ピリ辛豆乳鍋をご紹介します
必須材料は白菜と三枚肉スライス
あとは適当
今回はニラにタマネギに豆腐
にんにく１片
白菜をいっぱい食べる鍋なので他は少なめで
豆乳は必須
無調整の豆乳の方が美味いです
本当は豆乳鍋にゆし豆腐にしたかったのですが
ゆし豆腐が無いのでおぼろ豆腐を使用
豆乳に豆腐におぼろ豆腐
豆ばっかりやんか～！
材料を切っていきます
三枚肉は適当にカット
縦に切った白菜に三枚肉を挟みます
面倒ですが我慢してください
豆腐は適当
タマネギは１センチぐらい
にんにくはスライスに
写真は無いけどニラは５センチぐらいにカット
以前作った辛味噌を作ります
先ほどの材料とは別に
にんにく１片と生姜１片長ネギ白い部分４センチほどを
みじん切りにして焦がさないように弱火で炒めます
火が通ったら豆板醤（大さじ１）とお味噌（小さじ２）を入れて
さらに炒めます
豆板醤は炒める事で辛味がマイルドになります
出来上がったのがこれ
色んな料理に使えるので重宝しますよ
好みでお味噌を増やしたり豆板醤を増やしたりしてください
土鍋に三枚肉を挟んだ白菜を敷き詰めます
空いた場所にタマネギ、ニラ、ニンニクを入れ
水２カップに鶏がらスープの素小さじ２～３を入れて火にかけます
（土鍋が大きい小さいありますので水の量は調節してください）
２０～３０分（白菜がトロトロになるまで）煮込み先ほどの豆板醤にんにく味噌を好みで
お味噌（今回は大さじ２～３）豆乳（今回は２カップ）
豆腐、おぼろ豆腐を入れてひと煮立ちすればできあがり～
一番上の写真です
ちょっと暗くて美味しそうに見えなくてスミマセン
オリオンビールと召し上がれ
あれ～
ビールの向こうに何かが見える
そうなんです
オバーが大豆の煮豆を作ったんです
ますます豆ばっかりやん
〆はやはりラーメンですね～
最高に美味かったですよ～
お試しあれ
今日もお元気で
昨日の答え
黄色と白のロゴマークの中継車は
普段のスポーツ中継
マラソン中継
著名人の結婚式など
明るい話題の中継の時に使う中継車
銀色と白のロゴマークの中継車は
芸能人や著名人の不幸など
暗い話題の中継の時に使う中継車なんです
どこの放送局にも２台あるとは限りません
たまたま先日訪問したテレビ局には２台あったというだけですよ～
でも
こういう心づかい
嬉しくなりました
かのんさん
＆Bitterさん大正解
ムギュ～でいいですか？
ギャハハ
Posted by TADARINちゃん♪ at 05:05│Comments(18)
この記事へのコメント
おはようございます
沖縄もまた肌寒い朝です。
今日は娘の音楽発表会♪
号泣しないで見れるかな？？
豆乳鍋〜おいしそうです
ぴり辛なのが暖まりそうでいいですね。
そうそう
のんちゃん辛いものは大丈夫ですか？？
材料もヘルシーで魅力的です。
またTADARIN料理にチャレンジします
素敵な週末をお過ごしください☆
沖縄もまた肌寒い朝です。
今日は娘の音楽発表会♪
号泣しないで見れるかな？？
豆乳鍋〜おいしそうです
ぴり辛なのが暖まりそうでいいですね。
そうそう
のんちゃん辛いものは大丈夫ですか？？
材料もヘルシーで魅力的です。
またTADARIN料理にチャレンジします
素敵な週末をお過ごしください☆
Posted by はっつー at 2009年02月21日 07:01
おはようございますTADARINさん☆
豆乳鍋いいですね〜
先月だけど私もたらふく食べました〜
最後にはラーメンも入れて
う〜ん...まいう〜v(＠⌒x⌒＠)v
TADARINさん特製の豆乳鍋も一度はご馳走になりたいでーす♪
豆乳鍋いいですね〜
先月だけど私もたらふく食べました〜
最後にはラーメンも入れて
う〜ん...まいう〜v(＠⌒x⌒＠)v
TADARINさん特製の豆乳鍋も一度はご馳走になりたいでーす♪
Posted by bluegreen at 2009年02月21日 07:32
なるほど…
心使い〜うれしいですね φ(.. )
今日もよい一日を…(^O^)/
心使い〜うれしいですね
φ(.. )今日もよい一日を…(^O^)/
Posted by ジャッキー at 2009年02月21日 09:05
~(=^‥^)ノ☆ おはよぉニャ！
今日は豆乳鍋ですか～～
ママピー・・毎日豆乳は飲んでますよ～
でもまだ鍋はやったことありません～
美味しそうですね(・。-☆ ）
豆は身体にいいんですよ～
おばぁ～さんが作った大豆の煮豆も美味しそうです
寒かったら鍋はいいのですが・・・・
又暖かくなったような？？
昨日は雨も降ってとても寒かったんですけどね～(;^_^A
昨日の答え。
確かに使い分け・・・良いことですね！！
心遣い嬉しいですね～☆
ではでは。
(´∀｀)ﾉ~~ｶﾑｻﾊﾑﾆﾀﾞ～(´∀｀)ﾉ~~~
楽しい週末を～♪
今日は豆乳鍋ですか～～
ママピー・・毎日豆乳は飲んでますよ～
でもまだ鍋はやったことありません～
美味しそうですね(・。-☆ ）
豆は身体にいいんですよ～
おばぁ～さんが作った大豆の煮豆も美味しそうです
寒かったら鍋はいいのですが・・・・
又暖かくなったような？？
昨日は雨も降ってとても寒かったんですけどね～(;^_^A
昨日の答え。
確かに使い分け・・・良いことですね！！
心遣い嬉しいですね～☆
ではでは。
(´∀｀)ﾉ~~ｶﾑｻﾊﾑﾆﾀﾞ～(´∀｀)ﾉ~~~
楽しい週末を～♪
Posted by 野菜や～のママピー♪
at 2009年02月21日 11:12
at 2009年02月21日 11:12こんにちは〜(^o^)
豆乳鍋大好きやけど、ピリ辛バージョンまでは思いつかなかったな〜(´∀｀;)
さすがTADARINさん(・∀・)
豆乳鍋には豚肉も合いますが、あたしのお好みは鶏肉です(=⌒ー⌒=)
もも肉でもおだんごでも(´¬`)
『創作料理屋TADARIN』、一度行ってみたいっす〜(≧∀≦)笑
豆乳鍋大好きやけど、ピリ辛バージョンまでは思いつかなかったな〜(´∀｀;)
さすがTADARINさん(・∀・)
豆乳鍋には豚肉も合いますが、あたしのお好みは鶏肉です(=⌒ー⌒=)
もも肉でもおだんごでも(´¬`)
『創作料理屋TADARIN』、一度行ってみたいっす〜(≧∀≦)笑
Posted by crossrose at 2009年02月21日 13:15
スクロールして写真を見ると食べた気になりますね～
ってなりません～～～～
でも今日は暑いから鍋がなくても大丈夫ですよ
ぜんざいが食べたくなる天気なんですよ
いつも美味しそうな鍋を作りますね
５月にはやはり師匠宅にお邪魔しないといけませんね（笑）
さてこれから準備して出かけます
ってなりません～～～～
でも今日は暑いから鍋がなくても大丈夫ですよ
ぜんざいが食べたくなる天気なんですよ
いつも美味しそうな鍋を作りますね
５月にはやはり師匠宅にお邪魔しないといけませんね（笑）
さてこれから準備して出かけます
Posted by とり・とん at 2009年02月21日 16:19
今日はラッキー７で（ちょいと早いですが・・・）登場です
一言、ダイナミックですね～
お料理はさることことながら、いつも感心するのは
料理の本から抜け出てきた感じが、い～いですね～
さっすが！最強美食家ＴＡＤＡＲＩＮさん
うらやましい限りです
一言、ダイナミックですね～
お料理はさることことながら、いつも感心するのは
料理の本から抜け出てきた感じが、い～いですね～
さっすが！最強美食家ＴＡＤＡＲＩＮさん
うらやましい限りです
Posted by ﾕｷﾎﾞ at 2009年02月21日 17:01
at 2009年02月21日 17:01あっ～やっぱり寒い時は鍋ですね～m(*^-^*)m
豆乳を使ってて身体によさそうだなぁ～ｍｍｍ
辛いのは少し苦手だけど美味しそう！！
〆の麺が又辛いなぁ～＠＠
丁寧に準備してるんですね～さすが！！
鍋だと野菜、肉といろんなのが一度に取れるのが
良いよね～♪
今夜あたり鍋にしますか♪
豆乳を使ってて身体によさそうだなぁ～ｍｍｍ
辛いのは少し苦手だけど美味しそう！！
〆の麺が又辛いなぁ～＠＠
丁寧に準備してるんですね～さすが！！
鍋だと野菜、肉といろんなのが一度に取れるのが
良いよね～♪
今夜あたり鍋にしますか♪
Posted by kiriko at 2009年02月22日 00:09
☆はっつーさん☆
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
発表会どうでしたか～＾＾
はっつーさんのことやから
きっとグチャグチャやったんでしょうね～＾＾
涙に鼻水に＾＾
後で記事見に行きますね～＾＾
のん吉ですが
辛い物かなり好きなんです
私が辛い物平気というか
かなり辛い物が好みなので
その影響が出てるようです
うどんそばは七味唐辛子
沖縄そばにはピーヤシ
柚子胡椒なんかもう大好きで大好きで。。。
オッサンが好きなお酒のツマミは何でも大好き
そのかわり
ケーキやシュークリーム
プリン、バナナ
女の子が好きな物はほとんど嫌い。。。
先が思いやられます。。。
この鍋ですが
食べるとき大変です
大きすぎて食べにくいからです
鍋の中で白菜を切ってから
器に入れてくださいね♪
素敵な日曜日を～～♪
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
発表会どうでしたか～＾＾
はっつーさんのことやから
きっとグチャグチャやったんでしょうね～＾＾
涙に鼻水に＾＾
後で記事見に行きますね～＾＾
のん吉ですが
辛い物かなり好きなんです
私が辛い物平気というか
かなり辛い物が好みなので
その影響が出てるようです
うどんそばは七味唐辛子
沖縄そばにはピーヤシ
柚子胡椒なんかもう大好きで大好きで。。。
オッサンが好きなお酒のツマミは何でも大好き
そのかわり
ケーキやシュークリーム
プリン、バナナ
女の子が好きな物はほとんど嫌い。。。
先が思いやられます。。。
この鍋ですが
食べるとき大変です
大きすぎて食べにくいからです
鍋の中で白菜を切ってから
器に入れてくださいね♪
素敵な日曜日を～～♪
Posted by TADARIN at 2009年02月22日 08:30
at 2009年02月22日 08:30☆bluegreenさん☆
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
豆乳鍋って
醤油ベースの鍋が多いでしょ～～～
売ってるスープでの醤油ベース
なんであえて味噌ベースにしてみたんですよ～
味噌汁にゆし豆腐と豆乳を入れたようなものです＾＾
美味しいですよ～☆
ナイチはまだまだ寒い日が多く
２月一杯は寒いです
野菜を美味しく栄養も全て食べちゃうことが出来る鍋
しかし下手すると
直ぐ飽きちゃう鍋
毎回工夫して
斬新な鍋を考えるのが最近日課になっちゃいました＾＾
色んな鍋を合わせてみたり
考えてると楽しいですよ～
是非是非食べに来てください♪ｂｇさん＾＾
ｂｇさんなら
とびっきり美味しい鍋作ってお待ちしてますよ～☆
楽しい日曜日を～～♪
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
豆乳鍋って
醤油ベースの鍋が多いでしょ～～～
売ってるスープでの醤油ベース
なんであえて味噌ベースにしてみたんですよ～
味噌汁にゆし豆腐と豆乳を入れたようなものです＾＾
美味しいですよ～☆
ナイチはまだまだ寒い日が多く
２月一杯は寒いです
野菜を美味しく栄養も全て食べちゃうことが出来る鍋
しかし下手すると
直ぐ飽きちゃう鍋
毎回工夫して
斬新な鍋を考えるのが最近日課になっちゃいました＾＾
色んな鍋を合わせてみたり
考えてると楽しいですよ～
是非是非食べに来てください♪ｂｇさん＾＾
ｂｇさんなら
とびっきり美味しい鍋作ってお待ちしてますよ～☆
楽しい日曜日を～～♪
Posted by TADARIN at 2009年02月22日 08:39
at 2009年02月22日 08:39☆ジャッキーさん☆
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
全記事の答えを覗きに来ていただいたんですね～☆
ありがとうございます♪
そうなんですよ～☆
まあ、当たり前と言ってしまえばそうなんですが
どうしても報道機関って
図々しい所が目立ってしまうので
せめてもの心遣いなんでしょうか。。。
些細な事ですが
相手を思う嬉しい心遣いですね＾＾
人間として
相手をいつも心づかいする基本的な気持ち
忘れないで居たいものですね＾＾
楽しい日曜日をお過ごしくださいね♪
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
全記事の答えを覗きに来ていただいたんですね～☆
ありがとうございます♪
そうなんですよ～☆
まあ、当たり前と言ってしまえばそうなんですが
どうしても報道機関って
図々しい所が目立ってしまうので
せめてもの心遣いなんでしょうか。。。
些細な事ですが
相手を思う嬉しい心遣いですね＾＾
人間として
相手をいつも心づかいする基本的な気持ち
忘れないで居たいものですね＾＾
楽しい日曜日をお過ごしくださいね♪
Posted by TADARIN at 2009年02月22日 08:43
at 2009年02月22日 08:43☆ママピーさん☆
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
豆乳を毎日飲まれているんですね～
ママピーさんは＾＾
それでいつもお綺麗なんですね～☆ママピーさんは＾＾
沖縄は既に春
そうですね～～～鍋の季節は
終わっちゃいましたね＾＾
私は夏でも鍋食べますよ～☆
汗ダラダラ状態での夏の鍋
かなり健康的で食欲そそりますよ～☆
是非お試しを＾＾
中継車のお心使いいいでしょ～
放送局の方にお聞きした時
なるほど～って思ったと同時に
なんか嬉しくなって感動しちゃったんですよ～☆
単純なので＾＾
今日のお休みは
ママピーさん何されるのかな～？
楽しい日曜日をお過ごし下さいね～～～☆
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
豆乳を毎日飲まれているんですね～
ママピーさんは＾＾
それでいつもお綺麗なんですね～☆ママピーさんは＾＾
沖縄は既に春
そうですね～～～鍋の季節は
終わっちゃいましたね＾＾
私は夏でも鍋食べますよ～☆
汗ダラダラ状態での夏の鍋
かなり健康的で食欲そそりますよ～☆
是非お試しを＾＾
中継車のお心使いいいでしょ～
放送局の方にお聞きした時
なるほど～って思ったと同時に
なんか嬉しくなって感動しちゃったんですよ～☆
単純なので＾＾
今日のお休みは
ママピーさん何されるのかな～？
楽しい日曜日をお過ごし下さいね～～～☆
Posted by TADARIN at 2009年02月22日 08:52
at 2009年02月22日 08:52☆crossroseさん☆
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
鶏肉ですね～＾＾
鶏肉は良いダシが出るから美味しいですね～
ちゃんこ鍋って何でも入れるじゃないですか～
味噌ちゃんこに豆乳入れると
まさにこれ＾＾
ピリ辛好きの私ならではの鍋ですね～＾＾
娘も小学生のくせに
ピリ辛好き
肉団子ですか。。。
これもまた美味いですよね～
実はですね～先日
肉団子鍋を作ったんですよ～
揚げだし豆腐風肉団子鍋を
この模様は後日ご紹介予定です
まだまだ寒い日がある関西地方
鍋もまだまだいける日がありますので
もう少し考えて創作鍋
ご紹介していきますね～☆
楽しい日曜日を～～～～♪
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
鶏肉ですね～＾＾
鶏肉は良いダシが出るから美味しいですね～
ちゃんこ鍋って何でも入れるじゃないですか～
味噌ちゃんこに豆乳入れると
まさにこれ＾＾
ピリ辛好きの私ならではの鍋ですね～＾＾
娘も小学生のくせに
ピリ辛好き
肉団子ですか。。。
これもまた美味いですよね～
実はですね～先日
肉団子鍋を作ったんですよ～
揚げだし豆腐風肉団子鍋を
この模様は後日ご紹介予定です
まだまだ寒い日がある関西地方
鍋もまだまだいける日がありますので
もう少し考えて創作鍋
ご紹介していきますね～☆
楽しい日曜日を～～～～♪
Posted by TADARIN at 2009年02月22日 09:03
at 2009年02月22日 09:03☆とり・とんさん☆
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
私は真夏の鍋も好きなんですよ～＾＾
真夏にクーラーがんがんかけて
汗ダラダラ流しながらの鍋
最高にいいですよ～～～
欲を言えば鱧があれば言う事なし
最高のスタミナ鍋ですね♪
５月ですか。。
いいですよ～～何か御もてなししましょうかね～＾＾
ぜんざいですか。。。
暖かくなるとぜんざいが食べたくなるんですか？
ぜんざいって寒いときに食べるもんじゃないんですか？
それとも氷ぜんざい？
沖縄って氷ぜんざい食べるんですよね～確か
次回は暑くてもおいしそうな鍋をご紹介しましょうね～
お楽しみに～～～☆
今日もお元気で～♪
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
私は真夏の鍋も好きなんですよ～＾＾
真夏にクーラーがんがんかけて
汗ダラダラ流しながらの鍋
最高にいいですよ～～～
欲を言えば鱧があれば言う事なし
最高のスタミナ鍋ですね♪
５月ですか。。
いいですよ～～何か御もてなししましょうかね～＾＾
ぜんざいですか。。。
暖かくなるとぜんざいが食べたくなるんですか？
ぜんざいって寒いときに食べるもんじゃないんですか？
それとも氷ぜんざい？
沖縄って氷ぜんざい食べるんですよね～確か
次回は暑くてもおいしそうな鍋をご紹介しましょうね～
お楽しみに～～～☆
今日もお元気で～♪
Posted by TADARIN at 2009年02月22日 09:12
at 2009年02月22日 09:12☆ユキボさん☆
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
ラッキー７って何のことかと思いましたが
７番目のコメントって事ですね～＾＾
ありがとうございます♪
沖縄ではスッカリ春の陽気
鍋なんて既に終了してるとは思いますが
暖かい時の鍋もヘルシーで
栄養満点でいいですよ～
ナイチはまだまだ寒い日が多いので
まだまだ鍋は欠かせません
それに簡単やし。。。
ただいつも同じ鍋だと飽きるので。。
いつも工夫していますよ～☆
元々食べるのが大好きな私
創作鍋を考えるのも楽しい時間ですね
また機会があれば
ご馳走いたしますね♪
楽しい日曜日を～～～♪
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
ラッキー７って何のことかと思いましたが
７番目のコメントって事ですね～＾＾
ありがとうございます♪
沖縄ではスッカリ春の陽気
鍋なんて既に終了してるとは思いますが
暖かい時の鍋もヘルシーで
栄養満点でいいですよ～
ナイチはまだまだ寒い日が多いので
まだまだ鍋は欠かせません
それに簡単やし。。。
ただいつも同じ鍋だと飽きるので。。
いつも工夫していますよ～☆
元々食べるのが大好きな私
創作鍋を考えるのも楽しい時間ですね
また機会があれば
ご馳走いたしますね♪
楽しい日曜日を～～～♪
Posted by TADARIN at 2009年02月22日 09:18
at 2009年02月22日 09:18☆kirikoさん☆
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
おっしゃるとおり
鍋は野菜の栄養そのままいただけるし
準備もお片づけも簡単で楽♪
今回はピリ辛にしましたが
このピリ辛にんにく味噌
豆板醤の量を減らしたら無茶苦茶辛くはなくなります
加減しながら食べて欲しいです
今回は少し面倒な下準備でしたが
お味は格別でした＾＾
沖縄は既に春ですね～
鍋の季節は終わってしまったようですが
意外にも夏でも行ける鍋
私は真夏にも鍋食べますよ～
意外と食欲がでます＾＾
春の鍋も良いですから
一度お試しを～
夏は鱧が最高です♪
kirikoさん＾＾
今日の日曜日楽しい１日でありますように～♪
おはようございます～
いつも嬉しいコメントありがとうございます♪
おっしゃるとおり
鍋は野菜の栄養そのままいただけるし
準備もお片づけも簡単で楽♪
今回はピリ辛にしましたが
このピリ辛にんにく味噌
豆板醤の量を減らしたら無茶苦茶辛くはなくなります
加減しながら食べて欲しいです
今回は少し面倒な下準備でしたが
お味は格別でした＾＾
沖縄は既に春ですね～
鍋の季節は終わってしまったようですが
意外にも夏でも行ける鍋
私は真夏にも鍋食べますよ～
意外と食欲がでます＾＾
春の鍋も良いですから
一度お試しを～
夏は鱧が最高です♪
kirikoさん＾＾
今日の日曜日楽しい１日でありますように～♪
Posted by TADARIN at 2009年02月22日 09:24
at 2009年02月22日 09:24こんにちは。
中継車の話ですが、どこのテレビ局か
教えて頂けますか？
すごく興味がありまして・・・
中継車の話ですが、どこのテレビ局か
教えて頂けますか？
すごく興味がありまして・・・
Posted by カーマニア at 2009年02月27日 03:14
☆カーマニアさん☆
はじめまして～
コメントありがとうございます♪
この一つ前の記事のお話ですね＾＾
何処のテレビ局か？
このロゴマークの色違いのお話ですね？
大阪のあるテレビ局さんです＾＾
ゴメンナサイ！
ここでは言えません！
お客様と約束したんです！
でも大阪のテレビ局
すべて中継車見て回ったら直ぐにわかりますよ～☆
多分
別の放送局もこういう理由で２つ持ってるところもあるかも＾＾
ゴメンナサイです！
お許しくださいませ＾＾
はじめまして～
コメントありがとうございます♪
この一つ前の記事のお話ですね＾＾
何処のテレビ局か？
このロゴマークの色違いのお話ですね？
大阪のあるテレビ局さんです＾＾
ゴメンナサイ！
ここでは言えません！
お客様と約束したんです！
でも大阪のテレビ局
すべて中継車見て回ったら直ぐにわかりますよ～☆
多分
別の放送局もこういう理由で２つ持ってるところもあるかも＾＾
ゴメンナサイです！
お許しくださいませ＾＾
Posted by TADARIN at 2009年02月27日 20:21
at 2009年02月27日 20:21
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