TADARINの記憶

今年、八重山地方に大きな台風が来ませんように。

特に8月前半はだよね。今年の梅雨はほとんど雨が降らなかったので、八重山地方はかなり水不足が深刻らしいよ。台風じゃなく、適当に雨降ってほしいね。

予報では
停滞型の台風がくるかもと…。
沖縄の台風って想像を絶するんやろうな。
黒島でコンテナがひっくり返ってたのを思い出します。
ＴＡＤＡＲＩＮも気をつけてね。

おじゃまします。。
ごーやーちゃんぷるー
各家庭、お店、それぞれだと思いますが
顆粒ダシを使う方もいらっしゃいます。
私は、花鰹 を入れています。
豚肉の代わりにツナ(缶)を使い 最初に入れる炒め油を少なめに。
ツナ缶の油を適度に入れても美味しいです。
その際も やっぱり 花鰹 を入れると風味がでるかな。
味付けは 塩　胡椒　醤油(少々)　　試してみて下さい。

写真を見て 西表、久しぶりに行ってみたいと思いました。