特製カニ鍋

　
　おはようございます


　土曜日です

　お仕事の方頑張ってくださいね～



　すっかり秋らしくなった大阪

　先週日曜日に今シーズン初のカニ鍋を作りました


　カニ漁の解禁は１１月

　何で生のカニがあるのでしょうか？



　ロシア産のカニだからなんです

　２匹で１２８０円也


　ちゃんと生きてますよ～ぶくぶく泡を吹いてましたから





　甲羅と足を分けます

　足とハサミはなべの中へ




　甲羅は味噌が一杯入っています

　２匹分の味噌を１つにまとめて酒を少し加えて甲羅焼きにしますよ～

　甲羅も足やハサミの付け根の部分（通称グローブといいますが。。。うちだけかな？）は鍋へ

　



　出来上がったカニ味噌たっぷりの甲羅焼き

　私はこれが大好きなんですが


　実はのん吉も大好き

　いつも取り合いになります

　のん吉は絶対将来酒飲みですな～


　食べ終わった甲羅に熱燗を注ぎ

　飲み干します


　最高ですよ～





　好みの野菜とお豆腐を入れて

　



　できあがり～～～～

　さあ召し上がれ


　
　そして食べ終わった後は。。。





　そうそう


　雑炊ですよ～


　雑炊は別腹ですよね～


　
　カニの雑炊


　いっぱい食べてね