手作りおやつ

　おはようございます～

　今日は日曜日です


　ゆっくりお休みくださいね～




　さて先日

　近所に住んでいる綺麗で評判の奥様が来て

　「美味しいゴーヤーチップスの作り方おしえて～ん」

　って言うもんやから



　「ほんなら　一緒に作りましょうね～」



　我が家の今年のゴーヤーは異常なほど豊作

　もうゴーヤーチャンプルーは飽きちゃったという家族


　冷蔵庫の中にはゴーヤーだらけ


　丁度いいや！

　
　ということで

　ゴーヤーチップスを作りましたよ～



　

　料理というほどの物ではなく

　片栗粉をまぶして揚げるだけ


　まずゴーヤーを切るんですが

　苦いのが好きな場合は厚めに

　普通は２～３ｍｍぐらいかな～


　うちは中身も一緒にぜ～んぶ輪切りにしちゃいますよ～

　中のワタや種もほろ苦くて美味しいです

　少々中が赤くなっててもお構いなし


　ビニール袋にゴーヤーと片栗粉を入れて混ぜ混ぜ

　後は油で揚げるだけ
　
　



　１７０度ぐらいの低温で

　じっくり揚げますよ～

　温度が高いと焦げちゃいます


　少しゴーヤーの色が残っている程度が

　ゴーヤーのほろ苦味が残ってて美味しいですよ～





　揚げたてに塩を軽く振って


　さあ召し上がれ

　
　のん吉も「これ最高！ハマるよ～これ～！」って大絶賛

　綺麗な奥様も大満足


　
　さあこれツマミに

　ビールでも飲んで親交を深めましょうね～

　

　楽しい日曜日をお過ごしくださいね