TADARIN特製餃子

　　☆TADARIN特製餃子☆


　我が家は月に１回は餃子を作ります

　TADARIN自慢の一品ですよ～



　材料を近くのジャスコで買ってきました



　今は餃子用の挽肉があるんですよ～
　
　脂身が多くなってます


　白菜をみじん切りにします
　細かくすればするほど餃子の具がやわらかくなります


　ニラ　青ネギもみじん切り


　自家製干し椎茸も水で戻してみじん切り


　TADARIN家特製ニンニク醤油漬けもみじん切り


　シーチキンもみじん切り
　
　生姜もみじん切りにしますよ～
　
　
　調味料はいつも適当なんです

　・鶏ガラスープの素
　・オイスターソース
　・塩
　・胡椒
　・醤油
　・ごま油
　・七味唐辛子
　・味噌
　
　醤油がメインで好みの味に調整します
　　


　粘りが出るまで混ぜ混ぜします

　
　餃子って

　作ったけど食べてみたら味が薄い～って事ありませんか～

　この時点で

　１個だけ　実際に皮に包んで焼いて食べて見ましょう

　味見するんですよ～

　ここで味を調整してくださいね～　



　　この日はうちのオバーが手伝ってくれました


　餃子は

　ここからが楽しいんですね～

　みんなでワイワイ言いながら楽しく包んでいきますよ～

　
　今日は３００個作りましたよ～


　
　普通の日は１８０個ぐらい作ります

　家族５人で１８０個です

　餃子の日は餃子だけです

　大人はビールと餃子だけ

　子供は餃子だけ

　娘も３０個はペロっと食べてしまいますよ～

　ちなみに

　私は６０個～８０個食べますよ～



　この日は妹家族が来てたので３００個です


　

　石垣島らー油は餃子に合いますよ～



　酢　醤油　を好みで

　餃子にはラー油＋七味唐辛子がいいですよ～

　七味唐辛子が

　味をキリッと引き立ててくれます
　　
　
　自家製餃子いかがですか～