特製八重山そば

　　☆TADARIN家の八重山そば☆


　　おはようございます　


　今朝の朝食は八重山そば　


　麺以外は自家製ですよ～　


　　☆石垣で買ってきた八重山そば☆

　

　　☆軟骨ソーキを作ったときの煮汁☆


　いつも　石垣で買ってくる軟骨ソーキを茹でた煮汁を

　凍らして保存しています　

　食べたい時に　それを解凍して使うんですよ～　　

　味付けは

　カツオ昆布だし、鶏がらスープ、塩、みりん少し、薄口醤油

　これが　かなり美味いんですよ　


　　☆TADARIN特製軟骨ソーキ☆

　出来上がったソーキも冷凍保存　

　食べたい時に解凍して使います　


　　☆TADARIN家で作った島とうがらしで作ったコーレーグース☆


　　☆竹富島のピヤーシ☆


　コーレーグースとピヤーシをかけて

　いただきま～～～す